PROGRAMMA
Venerdì 9/5
Dalle16 alle 20
Mercato 47, prodotti biologici, naturali, tradizionali, dall'agricoltura contadina e dai piccoli produttori: pane, ortaggi, frutta, formaggi, miele, pasta, cereali, conserve, cosmesi, e tanto altro ancora
A partire dalle ore 20
Apertura manifestazione con brindisi e ricordo di Luigi Veronelli attraverso letture di brani scelti e musiche dal vivo, con gli attori Barbara Badiani e Stefano Tamandi.
In occasione dell'anniversario del'omicidio di Peppino Impastato - ci sarà un momento dedicato, con la degustazione dei vini della coop. placido rizzotto.
Incontro con i co-autori del libro “Terra&Libertà/Critical Wine” (Mark Tibaldi, Pino Tripodi e Maurizio Murari) collettivo Critical Wine, c.s. La Chimica Verona e c.s. Intifada Empoli.
A seguire, SPIEDO d'inaugurazione (prenotazione obbligatoria, tel. 030/45670)
Ore 22
Concerto con il gruppo popolare bresciano “I Malghesetti Indipendenti”
Sabato 10/5
Dalle ore 11 alle ore 20
Banchi di assaggio vignaioli e mercato prodotti della terra e artigianato
Dalle ore 12 alle ore 14
Critical Food, con la cucina e la pizzeria del c.s.a. Magazzino 47
Ore 15.30
Dal Trentino incontro con la Libera Associazione Malghesi e Pastori Lagorai per la tutela e la promozione delle locali tradizioni casearie. A seguire, degustazione di formaggi a cura dell’ONAF – sez. Brescia (Associazione Nazionale Assaggiatori Formaggi). Il sommelier Teseo Geri suggerirà i migliori abbinamenti di vino e formaggi.
Ore 17.00
Il Comitato No TAV del Lago di Garda farà il punto della situazione rispetto al progetto di una linea ferroviaria ad alta velocità che dovrebbe interessare le zone a sud del lago.
Ore 19.00
Presentazione del libro “La cucina del buonsenso” con l'autore Beppe Bigazzi (Rai Uno, La prova del cuoco). Ospiti anche Michele Valotti e Silvia Peroni che racconteranno la messa in pratica del progetto “Occhio al Consumatore” curato da Riccardo Lagorio, sulla massima tracciabilità dei prodotti utilizzati per realizzare i piatti che propongono presso la loro trattoria.
Dalle ore 19 alle ore 22
Critical Food, con la cucina e lapizzeria del c.s.a. Magazzino 47
Durante la serata “Disturbatori di folle” in azione musicale.
A chiudere, da Radio Onda d’Urto: “Suoni e memorie” – musica popolare con DJ Z
Domenica 11/5
Dalle ore 11 alle ore 20
Banchi di assaggio vignaioli e mercato prodotti della terra e artigianato
Dalle ore 12 alle ore 14
Critical Food, con la cucina e lapizzeria del c.s.a. Magazzino 47
Ore 16.00
Dibattito sulla questione rifiuti con Alessandro Iacuelli - giornalista ed autore del libro “Le vie infinite dei rifiuti” – e Massimo de Maio coordinatore dei circoli del “Movimento Decrescita Felice” di Milano.
Moderatore Marco Bendinelli di Radio Onda d'Urto.
Ore 18.00
Presentazione del libro "Le nuove frontiere del consumo"
curato da Paola Rebughini e Roberta Sassatelli, con Antonio Famiglietti autore di uno dei saggi sui Critical Wine contenuto nel libro.
Questo volume raccoglie gli interventi di sociologi, economisti, politologi e giuristi che si sono a lungo confrontati con le valenze politiche ed etiche dei modelli di consumo dominanti. Da angolazioni diverse, essi offrono una lettura attenta ma disincantata dei nuovi, alternativi modi di intendere il consumo.
Dalle ore 19 alle ore 22
Critical Food, con la cucina e lapizzeria del c.s.a. Magazzino 47
Durante la serata estrazione dei biglietti vincenti per la sottoscrizione a premi a sostegno di Radio Onda d'Urto.
Lunedì 12/5
Cena di chiusura con menù proposto e ideato dallo chef Vittorio Fusari (prenotazione obbligatoria, tel. 030/45670)
ATTENZIONE!!!!!!!!!!!! L'Enoteca del centro sociale nelle giornate del Critical Wine proporrà una serie di degustazioni guidate da un gruppo di esperti e appassionati del settore. Ci accompagneranno in questa esperienza sensoriale i sommelier: Lisa Lini, Teseo Geri.
Durante l'iniziativa: degustazioni enogastronomiche a sorpresa, vignaioli, produttori Mercato 47, artigianato, libri, cucina, pizzeria, enoteca, salamaia, proiezioni, musiche e banchetto informativo di Radio Onda d'Urto.
